Seit 1994 - Service, den man sieht und schmeckt
| 1994: Unternehmensgründung durch Michael Schmücker. Beruf: Hotelmeister und in der 3. Generation Gastronom. Stationen bis 1994: elterlicher Betrieb in Wuppertal, Hotelfachschule Tegernsee, Savoy Hotel in Düsseldof, Bachmaier am See, Feinkost Käfer, Vier Jahreszeiten München, Phillipe Chavent Frankreich, Paul Boccuse Frankreich, Sea Cloud Kreuzfahrtjacht, Hotelfachschule Bad Reichenhall, Haenisch Schloss und City Hotels. | 1994 - 1996: Begonnen hat damals alles mit einem Crêpesstand auf dem Weihnachtsmarkt in Botnang. Das Rezept der Großmutter von Frau Schmücker war so beliebt, dass in den Aufbaujahren auf Weihnachts-märkten in Feuerbach, Vaihingen, Esslingen, dem Frühlingsfest, den Cannstatter Wasen und dem Stuttgarter Sommerfest reißenden Absatz fanden. Parallel boten wir unsere gastronomische Dienst-leistung für Unternehmen im Raum Stuttgart an. |
| 1996: Fand der erste Computer Einzug in das wachsende Unternehmen. | 1997: Eröffnung des Restaurants Landhausstuben im Europe Messehotel. Das Restaurant war nun fortan Dreh- und Angelpunkt all unserer geschäftlichen Bereiche und die neue Infrastruktur ermöglichte uns den Bereich Catering weiter aus zubauen. |
| 1998: Vergrößerung der Geschäfts- und Lagerräume in der Maybachstraße. | 1999: Erweiterung des Fuhrparkes auf eine Lieferkapazität bis 500 Pers. Im gleichen Jahr wurde der traditionelle Sonntagsbrunch in den Landhausstuben ins Leben gerufen. |
| 2000: Beginn der Dienstleistungsaktivitäten auch außerhalb von Stuttgart. Erstes Catering für 1000 Pers., sowie Lieferungen nach Heidelberg und München | 2001: Übernahme der Gastronomie der Filderhalle in Leinfelden sowie des Restaurants FILL (ehemals Filderämtle). Gleichzeitig wurde die Personaldienst-leistung mit einer Niederlassung in Heidelberg aufgrund der hohen Anfragen erweitert. |
| 2002: Outsourcing der Personaldienstleistung in die Firma Schmücker Personal Service GmbH. Ende 2002 wurde die komplette Gastronomie nach Leinfelden verlegt. | 2003: Das Restaurant Filderämtle wurde in Restaurant FILL umbenannt. Trotz schwacher Konjunktur haben wir unser Unternehmen dem Markt angepasst sowie durch neue Ideen, treuer Gäste und Kunden ein hervorragendes Ergebnis erzielt. |
| 2004: Umstellung der Küche auf globale + schwäbische Speisen, die bei unseren Gästen mit der Auswahl der leckeren Speisen sehr gut ankam. |
2005: Erste Veranstaltung über 4000 Personen mit Personal und Catering durch die Firma Schmücker Gastronomie-und Veranstaltungsservice und Schmücker Personal Service GmbH. Der erste Farbkopierer hielt Einzug ins Unternehmen. |
| 2006: Umzug der Zentrale der Firma SPS GmbH komplett nach Leinfelden-Echterdingen, in neue Büroräumlichkeiten. Ebenso Erweiterung der EDV , sowie der gesamten Telefonanlage in beiden Unternehmen und noch ein Farbkopierer für die SPS GmbH. Teilrenovierung des FILL's Garten. | 2007: Renovierung des Restaurant FILL mit FILL's Garten. Angenehmes Ambiente in den Tönen bordeauxrot und hellgelb im Stil passend zur neuen mediterranen und heimischen Küche gehalten. Zum 01.07. wurde das Unternehmen P&G GmbH mit der Bewirtung des CongressCentrums Böblingen und dem dazugehörigem Restaurant am See "Lago" übernommen. |
| 2008: Umgestaltung der Corporate Identity. Neufirmierung der Schmücker Gastronomie – und Veranstaltungsservice zu Schmücker Gastro GmbH, dazu gehören in Böblingen das Restaurant Lago und in Leinfelden Echterdingen das Restaurant FILL Outsourcen der Cateringabteilung, Umfirmierung zu Schmücker Catering e.K. |
2009: Eine nicht greifbare und auch nicht wirklich zu erklärende Krise richtet das Augenmerk auf interne Prozesse um sich der neuen Situation an zu passen. Erstmals sind wir beim Stuttgarter Sommerfest auf der Königstrassse mit zwei Zelten vertreten und begeistern die Menschen mit unserem eigens zusammengestellten Bühnenprogramm. |